鳳梨是眾多水果中,少數可生吃也可熟食的一種,其所富含的維他命B1可增強體力、促進食慾。營養師認為鳳梨是水果中的異類,它不像一般的水果含有豐富的維他命C,取而代之的是含量豐富的維他命B1,且維他命B1還可以與谷胺酸一起合作,其所產生的功用可以幫助維持消化道機能,促進新陳代謝。許多人不敢吃鳳梨,原因是害怕鳳梨咬舌頭,讓舌頭澀澀的,若是不喜歡這種澀感,建議可以改喝鳳梨汁。
減肥
鳳梨含有所體質所需的維生素,16種天然礦物質,並能有效幫助維持消化道機能。可在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁,但是切記過量或食用未經處理的生鳳梨,容易降低味覺,對於過敏的人也會出現皮膚發癢等症狀。
清理腸胃
鳳梨可以幫解決消化吸收的顧慮。鳳梨蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質,幫助消化,使排便順暢。多喝一些鳳梨汁也可以有效滋補強身,營養補給,還可以幫我們達到潤喉的效果。
文章來源:TVBS健康讚 https://goo.gl/chQFG1
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